Pionono salado relleno con pavita

Una receta que se adapta a todos los gustos.
Ingredientes:

1 pionono salado Válido

Relleno

Sal y pimienta c/n

Radiccio 1/2 Unidad

Queso sardo 1/2 Taza

Pechuga de pavita 500 grs o pollo

Queso crema 1 Taza

Repollo 1/4 Unidad

Tomates secos 1/2 Taza

Aioli 2 Tazas


Relleno

Procesar la pavita.

Mezclarla con el alioli y el queso crema.

Agregar queso sardo rallado y condimentar con sal y pimienta.

Extender la masa de pionono, cubrir con una capa bien finita de alioli, luego con la pasta de pavita.

Añadir tomates secos en tiras y terminar con el radicchio y el repollo blanco en juliana.

Enrollar, pintar con un poco más de alioli y terminar con eneldo picado. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.