Tronco de Navidad

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Ingredientes 

1 pionono dulce Válido

Para el relleno: 

200 g de chocolate oscuro fondant 

200 g crema batida 

Para el glaseado: 

150 g de chocolate fondant oscura 

Preparación:

Derretir el chocolate en el horno de microondas o en un baño María y dejar que se enfríe un poco. Batir la crema y mezclar 3 cucharadas con el chocolate. Agregue el resto, revolviendo con cuidado, hasta que tenga una mezcla suave. 

Desenrolle el pionono y estire. Cubra el pionono con la mezcla de chocolate y crema. Enróllelo con la bandeja para hornear, córtelo, colóquelo en un plato de servir y déjelo enfriar en heladera.

Cobertura: hierva la crema, viértala sobre el chocolate picado, revuelva y deje que se enfríe un poco. Cubra el rollo con esta mezcla y, con un tenedor, dibuje líneas para simular el tronco de un árbol. Decorar con frambuesas rojas y hojas de menta, también podés utilizar las formas de azúcar glass.