Pionono con crema de pollo.

guiadaculinaria.br

Una clásica para este fin de año con un toque especial.



Ingredientes:

1 pionono salado Válido.

Crema de pollo:
1 pechuga de pollo hervida y fría
1/2  morrón asado en conserva.
6 aceitunas verdes sin carozo.
3 cucharadas mayonesa.
1 cucharadita mostaza.
1/2 cucharadita pimienta negra molida.
Sal a gusto.
1 chorrito del jugo o líquido del morrón asado (una cucharada).

Ingredientes:

Estirar el pionono con la parte clara hacia arriba. Reservar.

Preparar la crema de pollo: licuar todos los ingredientes en la jarra de la licuadora (las pechugas cortadas en trocitos, la mayonesa, la mostaza, el pimiento asado, las aceitunas condimentadas, pimienta y sal.

Untar esta crema de pollo sobre el pionono estirado, poner una hilera de huevos enteros en un extremo uno al lado del otro, así comenzar a enrollar, esto va a dejar en el centro los huevos.

Enrollar a medida que vamos despegando del papel, luego envolver en papel film y llevar a frío. Mínimo 60 minutos.

Para decorar podés utilizar una suave capa de mayonesa con ciboulette y unas rodajitas de huevo y tiritas de morrón rojo y verde.

¡A disfrutar!