Entrada fría de pionono relleno de palmitos.

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Ingredientes

 1 pionono Válido salado

200 g de jamón cocido 

3 palmitos

1/4 taza aceitunas verdes

1 cda perejil picado

4 espárragos

2 huevos

Mayonesa

2 cdas de aceite con hierbas picadas

1 cdta de jugo de limón

Sal y pimienta

Preparación

Untar el pionono con mayonesa y espolvorear con un poco de perejil picado. Cubrir con el jamón cocido.

Cortar los palmitos al medio y colocar en línea en uno de los extremos.

De la misma manera hacer con los espárragos, pero enteros.

Agregar el huevo duro y las aceitunas descarozadas.

Enrollar el pionono con mucho cuidado de que no se rompa.

Mezclar la mayonesa, el aceite de hierbas, el jugo de limón, la sal y la pimienta y cubrir el pionono.

fuente: diaadia.com.ar